Balık yağı omega-3 yağ asitleri, beslenme ve sağlık alanında her zaman sıcak bir nokta olmuştur ve ilgili ürünlerin satış hacmi uzun süredir Kuzey Amerika pazarının ön saflarında yer almaktadır. Grand View Research'e göre, küresel Omega 3 pazarı 2019'da 2,49 milyar dolar değerindeydi ve 2020'den 2027'ye kadar %7,7'lik bir cagR'de büyümesi bekleniyor. Aynı zamanda tüketiciler'"balık yağı" hakkında sağlık bilinci; yeni bir seviyeye yükseldi.
EPA ve DHA Omega-3'lerin Küresel Örgütü (GOED), ilgili sağlık durumuna bağlı olarak sağlıklı yetişkinler için günde 500 mg ve hamile/emziren kadınlar için günde 700-1000 mg olan önerilen günlük EPA ve DHA alımını formüle etmiştir. koşullar.
Bununla birlikte, tavsiye edilen günlük alım miktarına ulaşmak için tüketicilerin haftada 3-4 kez balık yemeleri gerekecektir ki bu pek çok insan için açık bir şekilde elde edilemez, bu nedenle omega-3 yağ asidi takviyeli ürünler tüketicilerin bunu yapması için birincil yol haline geldi.beslenme ihtiyaçlarını karşılar.
Geleneksel omega-3 yağ asitleri Deniz balıklarından elde edilir. Vejetaryen nüfusun artması ve hayvan dostu ve sürdürülebilir fikirlerin yayılmasıyla birlikte, birçok tüketici çevreye daha duyarlı seçimler yapıyor ve Chia tohumları, keten tohumları, kolza tohumu da dahil olmak üzere bitki bazlı omega-3 yağ asitleri ana akım olmaya başlıyor. , ve tarla mor tohumları. Bu bitki bazlı malzemeler a-linolenik asit (ALA) açısından zengindir.
Kolza sadece yağ değil, aynı zamanda birçok esansiyel amino asit içeren yüksek kaliteli protein içerir. Şu anda, ABD FDA, ABD (NDI) statüsünde Yeni Diyet Bileşenleri elde etmek için's kanola türevi omega-3 bileşenlerini onayladı. Nutriterra Total Omega-3, Amerika Birleşik Devletleri'nde Nuseed Nutritional tarafından geliştirilen, bitki bazlı bir uzun zincirli omega-3 yağ asitleri kaynağıdır. Omega-3 yağ asitleri DHA, EPA, α-linolenik asit (ALA) birleştirir. Şirket,"bitkiden tesise" yenilenebilir, duyusal nötr kolza tohumu aracılığıyla mikroalg kaynağı ile tutarlı besinler sağlamak için biyoteknoloji. Nutriterra, omega-3 talebi ile Deniz üretimi arasındaki boşluğu kapatmak için ortaya çıktı. Hammadde, Commonwealth Bilimsel ve Endüstriyel Araştırma Kurumu (CSIRO) ve Hububat Araştırma ve Geliştirme Endüstrisi Derneği (GRDC) ile ortaklaşa geliştirildi.